Pork Smoky Camembert

Lomo de cerdo marinado en tamari y pimenton ahumado, cocinado a baja temperatura. Veloute intensa de coliflor, puerro y miso. Camembert cremoso que lo envuelve todo. Pistachos tostados para el crunch. Dressing tahina-sesamo con vinagre de arroz -- umami profundo